Veröffentlichungen und Presse-Beiträge
Artikel zur Ernährungsmedizin:
- Erhöhen Omega-3-Fette das LDL? (Artikel <-Klick)
- Mit Mikronährstoffen gegen Hypertonie – Zeitschrift für Ernährung & OM (PDF <-Klick)
- Das Geheimnis der 100-Jährigen (PDF <-Klick)
- Tipps für ein starkes Immunsystem (PDF <-Klick)
- Omega-3-Fettsäuren: Messen – Wissen- Handeln (PDF <-Klick)
- Omega-3-Fettsäuren und gesunde Fette: Machen Sie den Öl-Wechsel in der Küche (PDF <-Klick)
- Omega-3-Fettsäuren sind wirksam: Kommentar zur Studienlage (PDF <-Klick)
- Abnehmen mit Eiweiß-Shakes – Eat Smarter (PDF <-Klick)
- Mikronährstoff-Mythen: Wichtige Fragen aus der Vitamin-Sprechstunde (PDF <-Klick)
- Neun Ernährungsweisen im Vergleich Mens Health (PDF <-Klick
- Nährstoffe nach OP zur besseren Heilung (PDF <-Klick)
- Low Carb vs. Low Fat – MSN (PDF <- Klick)
- Vitamine und Aminosäuren in der Sporternährung – MSN (PDF <-Klick)
- Entzündung als Grundproblem und anti-entzündliche Ernährung – Ärzte-Vortrag (PDF <- Klick)
- Essen gegen Stress – Zeitschrift für Männergesundheit (PDF <- Klick)
- Omega 3 Fette Interview (Medivitalis) PDF
- „Die Vitamin-Lüge“ im Spiegel – Kommentar und Richtigstellung (PDF <-Klick)
- Eiweiß und Aminosäuren für Gesundheit und Leistung (PDF <-Klick)
- Taillenumfang und Gesundheit (Medivitalis) PDF
- Energie-Ernährung Power-Plan (fitforfun) PDF
- Abnehmbremsen (Fachartikel Ärzte-Newsletter) (PDF <-Klick)
- Vitamin-Analysen (BILD Gesundheit) PDF
- “Ich esse mehr und nehme ab” (Erfahrungsbericht einer Patientin in der Zeitschrift Laura) PDF
- Bericht über die Arztpraxis mit Ernaehrungsberatung (Hafencity-Zeitung) PDF
- Labor-Selbsttest: Vor- und Nachteile (Testbild) PDF
- Jodmangel wieder häufiger in Deutschland (2023) Link
- Scheinfasten – Zellerneuerung und Autophagie (2023) LINK
- Longevity und Ernährung (2024) Link
Sporternährung
- Omega-3-Fette schützen vor Verletzungen und Entzündungen (PDF <- Klick)
- Mikronährstoff-Mythen: die wichtigsten Fragen (PDF <- Klick)
- Vitamine & Aminosäuren in der Sporternährung (PDF <- Klick)
- Mikronährstoffe in der Sporternährung “Spuren zum Erfolg” (Zeitschrift Triathlon) (PDF <- Klick)
- Die Bedeutung von Vitaminen für Sportler “Spurenlesen” (Zeitschrift Triathlon) (PDF <-Klick)
- Train low – compete high: Vorsicht mit Pasta-Carbo-Loading – FitforFun (PDF <-Klick)
- Kohlenhydrate, Fette und Eiweiße im Sport (Zeitschrift Triathlon) (PDF <-Klick)
- Wettkampernährung Produkt-Check (Zeitschrift Triathlon) (PDF <-Klick)
- Fehler in der Wettkampfernährung (Zeitschrift Triathlon) (PDF <-Klick)
- Vegetarier im Sport (Zeitschrift Triathlon) (PDF <-Klick)
- Vegetarier (Kochbuch für Triathleten) (PDF <-Klick)
- Trendcheck Ernährungs-Analyse (Zeitschrift Triathlon) (PDF <-Klick)
- Die wichtigsten Mikronährstoffe (Zeitschrift Triathlon) PDF <-Klick)
- “Ist nüchtern Laufen sinnvoll?” (Zeitschrift Triathlon) (PDF <-Klick)
Fernsehbeiträge
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- Neue „Fitness-Brote“ mit fraglichen Zutaten (NDR Markt 2024)
- Bewegung ist die beste Medizin (NDR TV Visite 2024)
- Apfelessig als Naturheilmittel (NDR TV Visite 2023)
- Flohsamenschalen: gesunde Ballaststoffe für den Darm (NDR Visite 2023)
- Wie sinnvoll sind ‚High-Protein-Produkte (NDR Visite 2022)
- Immunsystem mit gesunder Ernährung stärken (NDR Visite 2021)
- Die Kneip-Gesundheitskur – auch heute noch wirksam (NDR Visite 2021)
- Brokkoli – Superfood gegen Entzündungen (NDR Visite 2021)
- Kürbiskerne und Öl gut für die Gesundheit (NDR Visite 2021)
- Warum Nüsse so gesund sind (NDR Visite 2021)
- Gesünder essen mit der Lebensmittel-Ampel? (NDR Visite 2021)
- Zusatzstoffe in Vitamin-Produkten (NDR)
- Kalorienzählen sinnvoll oder nicht? (Eat Smarter 2021)
- Essen gegen Entzündungen (Eat Smarter)
- Gemüse als Hauptgericht (NDR Visite 2020)
- Mit Bitterstoffen die Gesundheit schützen (NDR 2020)
- Vitamin D: lebenswichtig für die Gesundheit NDR 2020
- Cholesterin, Ernährung und Herz-Kreislauf-Risiko NDR 2018
- Vitamin-Mangel im Krankenhaus-Essen, NDR 2018
- Eiweiß-Shakes im Test, ZDF 2017
- Fertiggerichte & Instant-Produkte können krank machen, ARD & NDR TV 2/2017
- Augen-Vitamine, NDR Visite 9/2016
- Ist Bier gesund?, NDR Visite 8/2016
- Essen gegen Stress, NDR TV Visite 8/2013
- Vegane Ernährung, RTL 6/2013
- Ernährungs-Irrtümer, SAT 1 4/13
- Männer-Diäten, RTL 7/2012
- Diät-Irrtümer, Kerner, SAT 1, 10/2011
- “Bier & Gesundheit” SAT 1, 10/2010
- “Ernährungs- und Küchenirrtümer”, NDR Visite, 12/2009
- “Fruchtzucker macht dick” NDR Visite 2/2009
- Natürlich süßen mit Stevia NDR Visite 11/2008
- “Wieviel Zucker ist gesund” Interview in VISITE 11/2007, NDR TV
- Thema “Biologisches Alter” bei “Plietsch” 10/2007, NDR TV
- “Schlank & Gesund” 5 Folgen im NDR TV mit Ernährungscoach Niels Schulz-Ruhtenberg 4/2007
- Talkshow “Menschen & Schlagzeilen” 2007 NDR TV
- „Gesund abnehmen” Als Experte im Live-Interview Ernährungsmediziner Niels Schulz-Ruhtenberg NDR TV Visite 2007
- “Vorsorgemuffel Mann – die große Chance der Früherkennung – was ist sinnvoll?” Beitrag & Interview NDR TV Visite 2006
