Histamin-Intoleranz – die unentdeckte Krankheit
Die Histamin-Intoleranz ist eine Krankheit, die oft unentdeckt bleibt. Dabei kann es zu vielen verschiedenen Beschwerden kommen, die durch erhöhte Mengen des körpereigenen Stoffes Histamin [...]
10 2015
09 2015
Die Vitamin-Sprechstunde
Die Vitamin-Sprechstunde: Eine Folge des Podcast “Fitness mit M.A.R.K.”: Brauchst Du künstliche Vitamine? Sprechstunde mit Niels Schulz-Ruhtenberg In diesem Podcast beantworten wir viele Fragen [...]
Abnehmbremsen (mit Podcast)
"Warum nehme ich nicht ab?" ... obwohl ich gesund esse und mich regelmäßig bewege. Podcast: Eine der häufigsten Frage, [...]
Stress-Essen – Essen gegen Stress (NDR TV)
Essen gegen Stress (NDR TV Visite) “Essen gegen Stress” aktueller Beitrag für die Zeitschrift für Männergesundheit “Mann oh Mann”: Essen gegen Stress (Artikel PDF) Welche [...]
05 2015
Welche Ernährungs-Form ist die Beste?
Paläo, LOGI, Thrive – welche Ernährung ist die Beste? 9 Konzepte im Vergleich In der Mai Ausgabe der Zeitschrift Men`s Health erschien ein interessanter Artikel [...]
Ernährungs-Pyramide von Dr. Feil
Die Forschungsgruppe Dr. Feil hat eine sehr gute Ernährungs-Pyramide erarbeitet, die versucht verschiedene Aspekte wie Low Carb, anti-enzündliche Ernährung und Anti-Krebs-Ernährung zu integrieren. Literatur-Hinweise finden [...]
04 2015
Eier: Freispruch in Sachen Cholesterin
Freispruch für das Ei (Artikel zu meinem NDR-Interview zum Thema Cholesterin) Seit Jahren wird vor dem Verzehr von Hühner-Eiern im Hinblick auf das Cholesterin [...]
Podcasts
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03 2015
Fettleber – häufig, gefährlich aber zum Glück gut behandelbar mit einer Ernährungs-Therapie
Die Fettleber - eine typische Wohlstands-Erkrankung Die Fettleber-Erkrankung (medizinisch NAFLD – non alcoholic fatty liver disease) ist ein zunehmendes Problem verursacht durch Fehlernährung, d.h. [...]
KPU/HPU – eine Stoffwechselstörung
Die Kryptopyrrolurie (KPU) bzw. HPU Unter dem Begriff Kryptopyrrolurie (KPU) bzw. Hämopyrrollaktamurie (HPU) versteht man eine Besonderheit im Stoffwechsel. Diese kann vererbt oder erworben [...]